Patate saltate in padella
Patate saltate in padella
Ingredienti
- 350 g di patate resistenti alla cottura
- 3 C di olio adatto ad alte temperature
- pepe macinato
- 1 c di origano secco
- 1c di rosmarino secco
- 1/2 c di paprica piccante in polvere
- 3 spicchi di aglio
- sale
Informazioni
Quantità per:
2 persone (contorno)
Difficoltà:
bassa
Preparazione:
40 min
Preparazione
1
Lavare e tagliare a spicchi le patate.
2
Cuocere le patate al vapore per ca. 15 min fino a che sono quasi cotte.
3
In una grande padella antiaderente aggiungere olio, origano, rosmarino, sale e paprica e mescolare gli ingredienti.
4
Aggiungere le patate e mescolare in modo che prendano bene il condimento.
5
Cuocere le patate a fuoco medio per ca. 5 min rigirandole di tanto in tanto.
6
Aggiungere l’aglio tagliato a fette.
7
Continuare a rosolare per ca. 10 min, sempre rigirandole di tanto in tanto. Attenzione a non bruciare l’aglio.
8
Controllare con la punta di un coltello se le patate sono pronte, aggiustare di sale e servire come contorno.
Consigli
Quando la punta di un coltello entra facilmente nelle patate, significa che sono pronte.
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