Tomatensauce für Pizza
Tomatensauce für Pizza
Zutaten
- 250 g Tomatenpüree
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Öl
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL getrocknetes Basilikum (oder einige frische Blätter)
- 1/2 TL Salz
- gemahlener Pfeffer
Eckdaten
Menge für:
2 Personen (2 Pizzas von 40 cm Durchmesser)
Schwierigkeit:
einfach
Zubereitung:
15 min
Kochen:
15 min
Gesamt:
60 min
Bemerkung:
Vor dem Verteilen auf der Pizza, etwa 30 min abkühlen lassen.
Zubereitung
1
Das Öl in einen kleinen Topf geben und den Knoblauch mit der Zwiebel bei mittlerer Hitze ca. 5 min anbraten.
2
Tomatenpüree, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter dazugeben und umrühren. Bei schwacher Hitze ca. 15 min kochen.
3
Falls nötig, Wasser hinzufügen.
4
Die Sauce abkühlen lassen und die Pizza garnieren.
Tipps
Die Sauce eignet sich auch für Pasta. In diesem Fall müssen die Mengen angepasst werden.
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