Salsa di pomodoro per la pizza
Salsa di pomodoro per la pizza
Ingredienti
- 250 g di passata di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla piccola
- 1 C di olio
- 2 foglie di alloro
- 1 c di basilico secco (o qualche foglia fresca)
- 1/2 c di sale
- pepe macinato
Informazioni
Quantità per:
2 persone (2 pizze di 40 cm di diametro)
Difficoltà:
bassa
Preparazione:
15 min
Cottura:
15 min
Totale:
60 min
Nota:
Prima di disporla sulla pizza, lasciatela raffreddare per circa 30 min.
Preparazione
1
Mettere in un pentolino l’olio e rosolare l’aglio con la cipolla a fuoco medio per ca. 5 min.
2
Aggiungere la passata di pomodoro, il sale, il pepe e l’alloro e mescolare. Cuocere a fuoco basso per ca. 15 min.
3
Se necessario, aggiungere dell’acqua.
4
Lasciar raffreddare la salsa e guarnire la pizza.
Consigli
La salsa è indicata anche per condire la pasta. In questo caso andranno modificate le dosi.
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