Penne alle acciughe e pomodorini
Penne alle acciughe e pomodorini
Ingredienti
- 200 g di penne rigate
- 3 acciughe sott’olio
- 15 pomodorini
- 1 C di olio adatto ad alte temperature
- 2 c di olio delle acciughe
- 1 c di prezzemolo
- sale
Informazioni
Quantità per:
2 persone
Difficoltà:
bassa
Preparazione:
10 min
Cottura:
15 min
Totale:
25 min
Preparazione
1
Lavare e tagliare i pomodorini.
2
In una padella antiaderente, scaldare gli olii. Rosolare a fuoco vivo l’aglio tagliato a fette e le acciughe.
3
Rosolare fino a quando le acciughe si sono sciolte.
4
Aggiungere i pomodorini e rosolare a fuoco basso.
5
Cuocere la pasta.
6
Aggiungere il prezzemolo e mescolare la salsa.
7
Scolare la pasta e conservare un po’ di acqua di cottura. Aggiungere le penne alla salsa.
8
Mescolare la pasta e, se necessario, aggiungere dell’acqua di cottura. Servire subito.
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